Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 1 kg sub-trueffelprodukte etwas für den Kenner

etwas für den Kenner

mit Anklängen an Artischocken und Mandeln

Eine dünne Nadel - ohne „Mist"-Thermoelementen

Ein Muss für die Königsdisziplin "Pulled Pork" beim Barbecue

Lebensmittelfarbspray zur Dekoration in der Farbe Perlmutt-Grün

Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 1 kg sub-trueffelprodukte etwas für den KennerDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln