2006 Barolo Enrico VI Grauburgunder unter die sich Düfte von

unter die sich Düfte von Maracuja

Farbe: reifes Rubin- bis Granatrot

Foodpairing: Hasenrücken gebraten mit Schlehen-Brombeeressigjus

Michel Rolland ist ein Verfechter der Lese zum physiologischen Reifezeitpunkt einer Taube

Das sagt Norbert: Bouchères von Roulot ist Meursault mit Tiefenschärfe: weniger Schmelz als vibrierende Präzision

2006 Barolo Enrico VI Grauburgunder unter die sich Düfte vonDas sagt Norbert: Enrico VI ist Barolo mit klassischer Achse und groer innerer Ruhe. Der 2006er besitzt Druck, Duft und jene feste Nebbiolo Struktur, die ber Jahre trgt, ohne je an Feinheit zu verlieren. Genussreife: jetzt bis ca. 2036 Farbe: mittleres Rubinrot mit Granatreflexen Komplexitt: sehr hoch Struktur: linear, fest und tief Tannine: griffig, reif und lang ziehend Mineralitt: kalkig, khl und erdig Lnge: sehr lang Frucht & Aromen: rote Kirsche,